
Монофлерный
МОНОФЛЕРНЫЙ МЕД (однородный) — цветочный мед, переработанный из нектара одного вида медоносных растений.
Монофлерные сорта, собранные с определенного вида растений, встречаются довольно редко. Однако для определения сорта достаточно, чтобы в нем
преобладал нектар какого-нибудь одного растения. Незначительные примеси нектара других медоносных растений почти не влияют на цвет, вкус и аромат данного сорта меда.
История кубинского пчеловодства насчитывает около 250 лет. «Европейские» медоносные пчелы были завезены на Кубу в 1763 году. В 2011 году здесь насчитывалось 10 тыс. пчеловодов и 160 тысяч пчелиных семей, было произведено 6,6 тысяч тонн меда. Более 95% меда традиционно собирают с акации, мангра и других экзотических диких медоносов.
В своем выступлении в Гаване на международной встрече президент FILAPI (Федерация иберо-латиноамериканского пчеловодства) подчеркнул, что кубинское пчеловодство является эталоном для более 20 других стран и территорий Карибского бассейна. Среди достоинств кубинского пчеловодства он назвал его всестороннее развитие, высокую производительность труда и образцовое качество продукции, а также наличие развитой апитерапии.
В последнее время на экспорт отправляется более 80% производимого на Кубе меда. Из этого количества 4 тысячи тонн поставляется в Германию и другие страны Европейского Союза.
Тот факт, что на Кубе запрещено выращивать ГМ - культуры, гарантирует бесперебойность поставок местного меда в Европу. Этому способствует также действующий на Кубе запрет на применение химических препаратов и антибиотиков для лечения пчел и для контроля их паразитов, что позитивно сказывается на качестве меда. Считается, что Куба могла бы производить до 1,5 тыс. тонн органического меда.
В последние годы была укреплена инспекция по пчеловодству, налажена с помощью германских специалистов система повышения квалификации пчеловодов, создана лаборатория для проведения анализов меда, создана электронная программа сбора и распространения данных о состоянии медоносных угодий в различных регионах страны, призванная облегчить пчеловодам выбор маршрутов кочевок. Правительственная программа поддержки экспорта распространяется и на продукты пчеловодства.
Кубинские специалисты в области пчеловодства поддерживают тесные контакты с коллегами из латиноамериканских и других стран.
Полифлерный
- Полифлерный кубинский мед является продуктом переработки нектара, собранного пчелами только из полевых растений. Мед, полученный на основе нектара более 300 полевых культур Кубы, отличается своим разнообразным составом, что придает ему особые свойства и вкус, отличный от вкуса меда, полученного в поясах с умеренным климатом, к которому привыкли его потребители. Вы когда-нибудь пробовали мёд содержащий нектар кампанулы (семейство колокольчиковых) и мангро (Красное мангровое дерево, или Ризофора мангле (лат. Rhizophora mangle) — мангровое растение, дерево семейства Ризофоровые.)?
- В состав полифлерного тропического меда входит смесь нектаров тропических растений, цветущих, главным образом, с февраля по июнь в лесах и в местах вторичной растительности острова, в которой преобладает национальное дерево Кубы – Королевская пальма (Roystonearegia), - на основе которого получается мед с высоким содержанием минералов. Кроме того, в состав кубинского меда входит нектар череды ((Bidenssp.), рекомендующейся при нарушениях пищеварения и обладающей противоязвенными свойствами, нектар цветов Глирицидии заборной (Gliricidiasepium), дерева из семейства бобовых, с ярко выраженными антибиотическими свойствами.
Кроме того, кубинский пчелиный мед может содержать нектар мастичного дерева (Burserasimaruba) с мощными противомикробными и противовоспалительными свойствами, нектар цветов тамаринда (Tamarindusindica), оказывающий сильное очищающее действие на пищеварительную и желчевыделительную системы.
Наша компания поставляет на российский рынок кубинский мёд в следующих фирменных упаковках от производителя:
Мёд натуральный "Apisun" (пластиковая упаковка с удобным клапаном-дозатором) | 340 gr |
Мёд натуральный "Apisun" (стеклянная банка) | 300 gr |
Мёд натуральный "Apisun" (мини-дозы для ресторанов, кафе и т.п.) | 19 gr |